Dieta Dukan: todo lo que deberías saber

La dieta Dukan nació en Francia en el año 2000 y debe su nombre a su creador, el doctor Pierre Dukan, médico nutricionisa y especialista en el comportamiento alimentario. Hoy en día, se calcula que varios millones de personas siguen este método que, a priori, muchos han tachado de milagroso, pero también de perjudicial.

En este especial hemos querido despejar todas tus dudas: ¿es una dieta efectiva? ¿Tiene efectos perniciosos sobre el hígado o el riñón, como tanto se ha dicho? ¿En qué preceptos se basa? ¿Existe una investigación científica que la avale? Hablamos de todo esto y mucho más con el especialista cuando publicó su libro Todas las recetas Dukan ilustradas y esto fue lo que nos contó.

Qué es la dieta Dukan

Para empezar, debemos destacar que la dieta Dukan es una dieta proteinada, es decir, una dieta rica en proteínas (carnes magras, pescado, huevos…) y baja en hidratos de carbono (de hecho, en las dos primeras fases éstos son casi inexistentes). Esto hace que el cuerpo entre en cetosis y se pierda peso rápidamente.

Este régimen cuenta con cuatro fases, a través de las cuales se conseguirá llegar al peso ideal, siempre en función, claro está, de las necesidades que tengas. Por esto te recomendamos que introduzcas tus datos en la calculadora de peso ideal para descubrir si necesitas perder algo y cuánto concretamente.

Cuando entrevistamos al famoso doctor Dukan en su visita a España para presentar su método y su libro Las recetas Dukan fue el propio doctor quien nos dio las claves principales de su método.

Pero para que sepas exactamente en qué consiste la dieta Dukan, hemos hecho este instructivo artículo que da las pautas a seguir en este revolucionario método de adelgazamiento. Al principio puede que te resulte algo complicado de seguir puesto que te tendrás que hacer tus propias recetas, pero en cuanto estés inmersa en el universo “Dukan”, seguro que todo te resulta pan comido, y si no, ahora hay un método mucho más sencillo de seguir.

La escalera nutricional: el método Dukan más sencillo

Con el objetivo de reinventarse o, simplemente, hacer frente a las acusaciones que aún se siguen haciendo a su dieta de estricta y poco sana, Pierre Dukan ha lanzado un nuevo método: La escalera nutricional.

También llamado Método Dukan Suave, la escalera nutricional complementa al método tradicional y está pensado especialmente para aquellos que quieran perder menos de 15 kilos. En esta ocasión, y a diferencia del método tradicional, hay una dieta semanal y cada día tiene sus propias normas. Una opción mucho más adaptada para aquellas a las que les cuesta más ponerse a dieta.